25.04.2018 Der Radio Paloma Kochtipp: Ghee

Immer häufiger sieht man im Supermarkt eine Zutat namens “Ghee”. Dabei handelt es sich um entrahmte Butter, die gerne in der indischen Küche zum Kochen verwendet wird. Von Starkoch Mirko Reeh hören Sie heute wie man Ghee selber herstellen kann und wofür es verwendet wird.

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Starkoch Mirko Reeh

21.03.2018 – Kochtipp: Fenchel

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